4 adet yeşil biber
3 adet orta boy domates
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarmısak
yarım kase doğranmış maydanoz
1 su bardagı rendelenmiş kaşar
arzuya göre tuz
yarım fincan süt
3 adet yumurta
yarım çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI
kuru soğanlar yarım ay şeklinde doğranarak yarım çay bardağı yağ ile hafif kızarır.
sarımsaklar ve doğranmış biberlerde koyulup kavrulur ardından küp küp doğranmış domatesler koyulur
ağzı kapalı şekilde bütün malzeme biraz suyu kalana kadar pişer
suyu hafif şekilde kalınca yumurta bir kasede çırpılır ve süt koyularak karışır malzemenin üzerine dökülür
kapağı kapatılarak beş dakika pişer
üzerine kaşar dökerek on dakika dinlenir servis yaparken üzerine maydanoz dökülür.
AFİYET OLSUN
ELİMİZE SAĞLIK
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder