MALZEMELER
4 adet yeşil dolma biber
4 adet kırmızı doma biber
3 adet patlıcan
1 kase pirinç
Yarım kase büyük bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
birer tatlı kaşıgı nane,kekik,sumak,tuz
1 çay kaşığı kara biber
1 çay bardağı zeytin yağı
yarım demet maydanoz
büyük boy kuru soğan
YAPILIŞI
sebzeler yıkanıp içleri temizlenip hazırlanır
bulgur pirinç yıkanır salça baharatlar sogan maydonos dogranıp koyulur
yağı tuz ilave edilip yoğrulur içine doldurulur bir parmak az koyulsun iyice pişsin
derince tepsiye yan yan dizilerek bir litre salcalı su yapıp üzerine döküp ısınmış fırına koyup 45 dakika pişer.
NOT : Fırına koymadan önce üzerine folyo koyulur son 15 dakika kala üzeri kızarsın diye folyo alınır.
AFİYET OLSUN
ELİMİZE SAGLIK
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder