EV YAPIMI PROFİTEROL

            HAMURUN     MALZEMELERİ
1 su  bardağı  margarin ve sıvı  yağ  karışımı
5 çorba  kaşığı   un
1 çorba  kaşığı  şeker
4 adet  yumurta
1 su  bardağı  su
1 çay  kaşığı  tuz
1 paket   vanilya
1 çay  kaşığı  kadar  limon  rendesi
            HAZIRLANIŞI

bir  tencereye   suyu,şekeri,tuzu,yağı  koyup  kayna tınız  kaynamaya  başlayınca  unu  koyup  sürat le  karıştırın  ateşi  kısıp  5 dakika  pişiriniz. ateşten  alıp  soğumaya  bırakınız  biraz  ılıyınca  4 yumurtayı  vanilya  ile  limon  kabuğunu  rendesi  koyup  yoğurunuz  bir  torbaya  koyup  [ buzdolabı  torbası ]  olabilir  uç kısmını  kesip  yağlanmış  tepsiye  küçük  parçalar  şeklinde  sıkabilirsiniz  önceden  ısıtılmış  orta  hararetli 170 derece fırında  20-30 dakika  pişiriniz  kuruduktan sonra  fırından alın  [ kurumadan  alırsanız  iç  kısma  çöker ] iyice  soğuduktan  sonra  yanlarından  delip bıçakla   içerisine  pasta  kreması  doldurunuz 

            PASTA  KREMASI  

MALZEMELER

1 yumurta  sarısı, 3 yemek  kaşığı  un,6 yemek  kaşığı  şeker,1 su  bardağı süt,1,5 su bardağı su ,1 paket vanilya  ve limon  kabuğu  rendesi  1 çay  kaşığı  kadar , 1 tat  kaşığı  tereyağı

YAPILIŞI -bir  tencereye  bütün  malzemeleri  koyup  iyice  karıştırın  kısık  ateşte  pişiriniz  topaklanmaması  için  hızlı  karıştırın  hafif  koyulaşınca  ocaktan  alın  fazla  kaynatmayın   kokusu  ve lezzeti değişir   ara  ara karıştırın  kaymak  tutmasın
             ÇİKOLATA   SOSU
MALZEMELER
4  çorba  kaşığı  toz  şeker, 1,5  çorba  kaşığı  un,2  yemek  kaşığı  kakao,1 yumurta  sarısı,2,5 su  bardağı  su ,2,3 tane  yediğimiz  normal  çikolatadan   koyabilirsiniz . 1 paket  vanilya
YAPILIŞI- vanilya  dışında  hepsini  beraber  pişirip  ocaktan  indirince  vanilyayı   ekleyin  soğuduktan   sonra  hafiften  koyulaşırsa   içine  soğuk   su  koyarak  sos  kıvamına   getirebilirsiniz

        BÜTÜN   yaptıklarımız   soğuduktan  sonra  içinin  kreması   doldurma  işi   bitince   üzerine   sosunu  döküp   servise  hazırdır
NOT- servis   miktarına  göre  hazırlarsanız  iyi  olur  çünkü  krema  ve  sos  yumuşatabilir

ELLERİMİZE   SAĞLIK
AFİYET  OLSUN