- 250 gram kaymak
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket yaş maya
- 1 çay bardağı su
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- aldığı kadar un
İç malzemesi :
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Üzerine dökülecek malzemeler :
- Yumurta sarısı ve susam
YAPILIŞI
1. Maya ılık su ve toz şeker iyice ezilir ve kabartılır.
2. İçerisine oda sıcaklığındaki tereyağ, sıva yağ, yumurta, kaymak ve tuz katılıp karıştırılır.
3. Aldığı kadar un ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur.
4. Hazırlanan hamurdan cevizden büyük parçalar koparılıp, avuç içerisinde açılır ve ortasına kaşar rendesi konulup kapatılır ve yuvarlanır.
5. Tepsi içerisinde 15-20 dakika mayalanması beklenir
6. Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörekotu serpilir ve 175 derecede pişirilir
AFİYET OLSUN
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Üzerine dökülecek malzemeler :
- Yumurta sarısı ve susam
YAPILIŞI
1. Maya ılık su ve toz şeker iyice ezilir ve kabartılır.
2. İçerisine oda sıcaklığındaki tereyağ, sıva yağ, yumurta, kaymak ve tuz katılıp karıştırılır.
3. Aldığı kadar un ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur.
4. Hazırlanan hamurdan cevizden büyük parçalar koparılıp, avuç içerisinde açılır ve ortasına kaşar rendesi konulup kapatılır ve yuvarlanır.
5. Tepsi içerisinde 15-20 dakika mayalanması beklenir
6. Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörekotu serpilir ve 175 derecede pişirilir
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder