BULGUR AŞI

MALZEMELER (4 kişilik)

3 su bardağı bulgur
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı domates sosu
1 çorba kaşığı salça
1 tablet etsuyu veya tavuksuyu
1,5 çorba kaşığı tereyağı veya
1/2 çay bardağı sıvıyağ

YAPILIŞI

Tencerede yağımız 1-2 dak. kızdırıldıktan sonra ince kıyılmış soğanlar kavrulur.Daha sonra bulgur ve salça ilave edilip kızarmış soğan ile birlikte karıştırılıp 1 dakika kadar hepsi kavrulur.Tüm malzemeler kayboluncaya  kadar soğuk su ilave edilir.Daha sonra da isteğe göre etsuyu veya tavuksuyu ilave edilir.Yeterince tuz da ilave edildikten sonra kapağı kapatıp bulgur suyu çekip ortaya çıkana kadar kısık ateşte pişirilir.

ELLERİMİZE SAĞLIK
AFİYET OLSUN :)

ŞEKERPARE

MALZEMELER

50 gr margarin
1çay bardagı svı yag
11 çorba kaşıgı un
4 çorba kaşıgı pudra şekeri
1 çay kaşıgı karbonat
2 yumurta
1yumurta sarısı
1 çay kaşıgı elma sirkesi
bir tutam tuz

ŞERBETİ
3 su bardagı şeker
3,5 subardagı su
1çay kaşıgı imon suyu

YAPILIŞI

yumurta ,margarin  sıvı yağ ve sirke koyulur yogrulur pudra şekeri ilave edilir en son untuz karbonat koyularak yogrulur  hamur ele bulaşmıyacak şekilde olması lazım hamuru 15 dakika dinlenmeye bırakın bitarafdan şerbeti kaynatın 15,20 dakika kaynasın
fırın tepsisini yaglamanıza gerek kalmıyor çünki hamur yaglı hamurları cevizden büyük parçalar alarak yuvarlak yapıp hafif den avuç içinde basarak tepsiye diziliyor üzerine yumurtanın sarısı sürulüyor sarının içine bir iki damla sıvı yag koyarsanız daha parlak olur 170derecede hafif ısıtılmış fırında pişirin iyice kızarsın şerbet
ve pişen şeker pare sıcak iken üzerine dökün sovudukdan sonra hindistan cevizi dökebilirsiniz

ELİMİZE SAGLIK
AFİYET OLSUN :)

BALKABAKLI İRMİK TATLISI

MALZEMELER

1 kilo süt
7 kaşık tapeleme irmik
1 su bardagından iki parmak az şeker
1paket vanilya
bir tutam tuz
eger tedarik edebilirseniz 1çay kaşıgı mahlep
kabak için 2 yemek kaşıgı ayrıca şeker
2 dilim kabak
yarım çay bardagı hindistan cevizi
arzuya göre tarçın

YAPILIŞI

süt ,şeker,irmik,vanilya hepsini birarada pişirin indirmeye yakın mahlep ve tuzunu ilave edin 3,4 dakika pişirin yayvan bir borcama koyun koymadan önce borcamın içinde su gezdirinki malzeme tepsiye yapışmasın diger yanda kabakları  bir tencereye  küçük küçük dograyın 2yemek kaşıgı ve 1çaybardagı su ilave ederek haşlayın ve bilandırla püre haline getirip tepsideki malzemenin üzerine sürün hindistan cevizi tarçın ve normal cevizle süsleyin ve servis yapın

NOT bütün tatlılara mümkün oldukca bir tutam tuz atın lezzetli olsun

ELİMİZE SAGLIK
AFİYET  OLSUN :)

LİMONLU KURABİYE

 MALZEMELER

1 çay bardagı limon suyu
1 subardagı sıvı yag
rarım çay bardagı su
1tatlı kaşıgı elma sirkesi
1tatlı kaşıgı tuz
1tatlı kaşıgı şeker
1paket vanilya
1paket p.pavdır
1adet yumurta akı
yeterince susam

YAPILIŞI

malzemeler limon suyu,yag,su,sirke,şeker ve tuz hepsi karıştırılır 3 su bardagı kadar un koyulur unun üzerine
vanilya ve pavdır koyulur yogrulur hamurun kıvamına göre un ilave edebilirsiniz hamurun sert olmamasına özen gösterebilirsiniz yogurma işlemi bitince yumurtadan biraz küçük bezeler alarak simit şeklini verin önce
yumurtanın akına sonra susama batırın hafif yaglanmış tepsiye dizin aynı işlemi yaparak hamuru bitirin önceden ısıtılmış 170 derecede kızarmamasına dikkat ederek pişirin

ELİMİZE SAGLIK
AFİYET OLSUN :)

KÖZLENMİŞ SEBZE SALATASI

MALZEMELER

4 adet orta boy patlıcan

4  adet büyük kırmızı biber

6   adet büyük çarliston biber

4   adet orta büyuklükte kuru soğan

1 baş sarımsak   

yarım deste maydonoz 

3 adet orta boy domates

1 tatlı kaşıgı tuz 

yarım çay bardagı elma sirkesi

1çay bardagından az zeytin yagı

yarım çardagı nar ekşisi

arzu ederseniz limon koyabilirsiniz

YAPILIŞI 

patlıcan,kırmızı biber,yeşil biber,kuru sogan,sarmısak bütün bunlar közlenir kabukları soyulur ve küçük küçük

dogranır hepsi bir karıştırılır domatesler küp küp dogranıp ilave edilir en son maydonos doğranarak ilave edilir tuz, zeytin yagı, sirke, ve narekşisi  ilave edilerek karıştırılır servis tabagına koyularak ikram edilir

ELİMİZE SAGLIK 

AFİYET OLSUN :)

YEŞİL MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI

MALZEMELER

2 bardak büyük bulgur
2bardak yeşil mercimek
1yemek kaşıgı tereyağ
1yemek  kaşığı zeytin yağı
1büyük kuru soğan
1yemek kaşıgı domates salçası
 yarım demet maydonoz
1.5tatlı kaşıgı tuz

YAPILIŞI

mercimekler yıkanıp derince bi tencerede 2 litre su ile haşlanır aynı mercimek tenceresinin içine bulgurlar ilave edilir tuzuda koyulur diger yanda soganlar dogranır ayrı bir tavada yaglarıda koyarak kavrulur salçasıda ilave edilir soganla harmanlanınca mercimek ve bulgur karışımının üzerine dökülerek karıştırılır suyunu çektigini anlayınca ocagın altı kapatılır 10 dakika dinlenir servis tabagına koyulur üzerine ince ince kıyılmış maydonoz serpilir masamıza bu şekilde konunca güzel bir hava katar.

ELİMİZE SAGLIK
AFİYET OLSUN

KIŞ MEYVELERİNDEN MEYVE SALATASI (4 KİŞİLİK)

MALZEMELER

3adet elma
3adet portakal
3adet kivi
1adet nar
3adet muz
1subardagı dövülmüş ceviz içi
arzuya göre tarçın ve bal

YAPILIŞI

kabuklu meyveler kabukları soyulup derince bir kaba küp küp dogranır nar ayıklanıp meyvelerin üzerine ilave edilir kaşıkla karıştırılır derin kaselere eşit şekilde servis yapılır üzerine ceviz dökülür bal ve tarcın dökülerek yenir

ELİMİZE SAGLIK
AFİYET OLSUN

NOT :meyve yemek istemiyen çocuklarımız için cazip hale geliyor deneyin :)