PATLICANLI BÖREK

     İÇ     MALZEME

5    patlıcan

2   orta  boy   kuru  soğan

2   domates

2    çarliston   biber

bir   tutam   tuz   ve  kara   biber

3   yemek   kaşığı   sıvı   yağ 

  

    DIŞ   MALZEME

3  tane    yufka

yarım   su bardağı    sıvı   yağ 

yarım   su bardağı   süt

1   tane    yumurta 

                YAPILIŞI  

 soğan,biber  beraber   kavrulur  domatesler    ilave   edip    biraz   pişer   diğer   yanda   küp , küp  doğradığımız   patlıcanları   malzemelere    ilave   ederek   kısık   ateşte   patlıcanın   rengi   dönünceye   kadar  pişiririz   su   koymadan   kısık  ateşte   olduğundan   dolayı   pişmesi   kolay  olur  tuz   ve   kara   biberini   ocaktan   indirince   koymanızı   tavsiye   ederim  çünkü   sebze   sertleşir    pişmesi    zor   olur   

          pişen   malzemeler    soğuyunca    yumurta  ,  süt ,yağ  karışımı   hazırlayıp   yufkayı  orta  kısmından  kesip   karışımdan   2 kaşık   her  tarafına   gezdirelim  hazırladığımız    malzemeden   bir   miktar   alarak   yufkanın   üstüne    serpelim   ve   kıvıralım   yağlanmış   tepsiye    arzunuza   göre   yerleştirin    diğer   yufkaları    aynı   işlem   uygulayarak    tepsiye   dizin  kalacak   olan   sos  dan   üstüne   gezdirin   ve   kesin  arzu    ederseniz    çörek    otu    serpin     5  dakika   önceden    ısıtılmış  175 derecelik    fırında  iyice   piştiğinden    emin   oluncaya   kadar   pişirin


                                     ELLERİMİZE     SAĞLIK    
             AFİYET   OLSUN

NOT-patlıcanın    bol   ve  lezzetli    olduğu    şu   günlerde   denemenizi   öneririm   
          
                beni    takip   edenlere    SELAMLAR     SAĞLIKLAR

Follow my blog with Bloglovin

YENİ SAYFAMIZ AÇILDI

BUTİK KURABİYE MALZEMELERİ SAYFAMIZ AÇILDI

POPÜLARİTESİ HER GEÇEN GÜN ARTAN BUTİK KURABİYE YAPIMINDA İHTİYACINIZ 

OLAN TÜM MALZEMELERİ SAYFAMIZDA BULABİLİRSİNİZ. 

ÜRÜN YELPAZEMİZ OLDUKÇA GENİŞTİR. FOTOĞRAFLARI OLMAYAN VE MERAK ETTİĞİNİZ MALZEMELER İÇİN LÜTFEN İLETİŞİME GEÇİNİZ. 

ÜRÜNLERİMİZ TÜM TÜRKİYE'YE PTT KARGO İLE ULAŞTIRILIR. 

ÖDEMELER KAPIDA YAPILIR. KARGO ALICIYA AİTTİR.

Siparişlerinizi eskizmal@gmail.com adresine
ürün adı ve kargo adresini yazarak verebilirsiniz.

FIRINDA KIZARTMADAN SEBZE ÇEŞİDİ

   MALZEMELER


3  tane   kabak
2  tane   patlıcan
2  tane   patates
2  tane   kırmızı   biber
3  tane   çarliston   biber
2   tane    büyük   boy   kuru    soğan
4.5   diş   sarımsak
1  er  çay   kaşığı  arzuya    göre  nane,kekik,tuz,pul,biber ,biberiye  
yarım   çay   bardağı    sıvı   yağ

SOS    MALZEMESİ

2   kase   yoğurt
2   diş    sarımsak
yarım   dere    otu


YAPILIŞI
 
sebzelerin    hepsi    tıkanır    soyulur     arzuya    göre   şekilli    doğranır   fırın    tepsisine    karışık      şekilde    koyulur    diğer   malzemeler    ilave    edilerek   boca    edilir    önceden    hafif    ısıtılmış    fırında   175   derecede   25    dakika   pişer  sarımsaklı    yoğurtla    servis   edilir


ELLERİMİZE      SAĞLIK  
AFİYET       OLSUN

SEMİZ OTLU YEŞİL MERCİMEKLİ YEMEK

                MALZEMELER

2     bağ   semiz    otu
1     büyük    boy    kuru    soğan
1     çay    bardağı    mercimek
1     yemek    kaşığı    salça
2     yemek    kaşığı   sıvı    yağ
1     tatlı   kaşığı    tuz
1     su    bardağı    su
2     su    bardağı    yoğurt
3    diş     sarımsak  

            YAPILIŞI

semiz      otu    yıkanır    doğranır     kuru    soğan    küçük    doğranarak    kavrulup    içine    salçası    koyulur    sonra     semiz   otu   ve   mercimek    ilave    edilerek   biraz    kavrulur   su,tuz    koyularak   kısık  ateşte   mercimek   yumuşayana    kadar   pişer   pişme    işlemi     bitince   5,10   dakika   dinlenir   ve     servis     yapılır      arzuya     göre    sarımsaklı    yoğurt    üzerine    dökülür
       
       
          ELLERİMİZE        SAĞLIK    

          AFİYET       OLSUN

KİRAZ YAPRAĞINDAN SARMA

                 MALZEMELER

yarım    kilo    kiraz yaprağı   (  uçlarından   küçük   yaprakları )
2   su  bardağı   küçük    bulgur
1   çay    bardağı    un
1   tatlı   kaşığı   tuz
bir    miktar    su

      SOSU   İÇİN   MALZEME

1,5   kilo  yoğurt
1  yemek   kaşığı   un
1   limon   suyu  ( nar   ekşi side  olabilir )
1  yumurta
1  tatlı  kaşığı   tuz
2  su   bardağı   su
             
    ÜZERİ    İÇİN

4   kuru   soğan
1 tatlı   kaşığı   salça
3  yemek   kaşığı   sıvı   yağ
1  çay   kayşığı   pul   biber        
     
     YAPILIŞI

bulgur   hafiften    ıslatılır  un   tuz   ilave  edip   hamur   haline   getirilir   misketten    küçük    parçalar    alınarak    yaprakların    sap    kısmı   kopartılıp    hamur   koyulur   kalem   şeklinde    sarılır   tencereye   dizilir  açılmaması   için   uç   kısımlarını   alta  gelecek   şekilde    koyalım
malzemelerin   hepsini   bu   şekilde   bitirip   sarmanın   üzerine  bir   miktar  tuz ve   açılmaması   için   bir   tabak   kapatıp   üstünden   hafif   görülecek    şekilde   kaynar   su   koyup  20   dakika   pişirelim
ve  süzelim    
diğer   yanda   soğanı   küp,küp   dogruyalım   yağla   hafif den   kızarınca   salçasını   koyup   bir   miktar   pul  biber   koyup   ocağı   kapatalım
sıvı   sosunu   hazırlamak    için   derince   bir   tencerede   yoğurt,  yumurta ,un,limon suyunu,koyup   çırpalım
suyunu  ve   tuzunu     koyup   pişirelim   kaynamaya   başlayınca    süzülen   sarmaları   içine   koyup   5,10 dakika   kaynatalım     hazırladığımız   soğan   harcının   içine   3   yemek   kaşığı   yoğurtlu   sos dan   koyup   karıştıralım   pişen   sarmaları    soslu   şekilde    yayvan   tabaklara    koyalım   üzerine    soğanlı   salçalı   karışımdan    gezdirelim   arzuya   göre   sıcak   veya  soğuk   şekilde   servis   yaparız
           
       
 MALATYA    YÖRESİNE      AİT    OLAN    SARMA    FASULYE    YAPRAĞI    VE   AYVA  

YAPRAĞINDAN     AYNI    TARİF   DEN   UYGULAYABİLİRSİNİZ
                   
            BİRAZ   YAPIMI    ZOR   AMA     LEZZETLİ     DENEMENİZİ    TAVSİYE      EDERİM

ELLERİMİZE   SAĞLIK   

AFİYET   OLSUN
       

KABAKLI KOL BÖREĞİ

                MALZEMELER

2    tane    yufka
3    tane    kabak
2    tane    kuru  soğan
3    yemek   kaşığı    zeytin   yağı
yarım   demet   dere  otu
yarım   demet   maydanoz
1   tatlı   kaşığı    salça
tuz , kara  biber
1   tane    sade   soda
1   yumurta
1   tatlı    kaşığı    çörek   otu    

              YAPILIŞI

 kabaklar   rendelenip   suyu    sıkılır   ocakta   5,6  dakika   pişer
 soğanı  doğrayıp   yağla    fazla    kavurmadan    içine   salçasını    koyup   ocağı    kapatıp    kabak    ve   diğer    malzemeleri    doğrayıp    ekler  karışımı    yaparız

yumurtayı    derin   kasede    sodayla    karıştırın    köpürmesi    geçince    yufkayı   masa   üstüne    serin    arasına   soda   karışımından    gezdirin   yufkanın    tek    tarafından    kapatın   kapattığınız   tarafa   yine   karışımdan   serpin    ve    kabak    harcından   koyun   üzerine    ikinci    yufkayı    koyarak    işlemi    tekrarlayın    yağlanmış     tepsinizin    boyuna    göre    ayarlayarak    şeklini    yapıp    ve    üzerine   yumurtalı     sodadan   döküp    çörek    otu    serpin   175   derecede   40   dakika    pişirin   hafif    soğuduktan   sonra    kesin
                       


       
    ŞİMDİDEN     AFİYET     OLSUN